26 Kasım 2014 Çarşamba

PİZZA
Hamuru:
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı kuru maya
2 kesme şeker
1 küçük çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Sosu için
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı domates püresi
2-3 diş sarımsak
tuz, karabiber, pul biber,
2 kaşık zeytinyağı
Üzeri için:
kekik,sucuk, sosis, kaşar peyniri,zeytin,domates
Hazırlanışı
Sos malzemelerini bir tavaya koyup kısık ateşte pişirelim.
Ilık suda mayayı ve şekeri karıştırıp kabarana kadar bekletelim
Kabaran mayanın üzerine yağ, tuz, ve yavaş yavaş unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
Hamurun ağzını kapatıp bir saat dinlendirelim
Mayalanan hamuru merdaneyle açalım,tepsimize yerleştirelim ve sosunu sürelim
Üzerine kekik, sucuk,sosis,,zeytin, ince dilimlenmiş domatesleri dizip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 veya 20 dakika kadar pişirelim ve son 5-6 dakika kala kaşar rendesini ilave edelim.
Afiyet olsun.



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder