Malzemeler
500 gr. mantar
1 adet kuru soğan
3 adet sivri biber
1 adet kırmızı biber
2 adet domates
4-5 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı kekik
Kırmızı toz biber
Karabiber
Pul biber
Tuz
Hazırlanışı
Mantarları kalınca dilimleyelim .
Soğanı yemeklik doğrayalım ve sıvıyağında kavuralım. İçerisine
halka halka doğradığımız kırmızı ve yeşil biberi ekleyelim,tekrar kavuralım. Üzerine mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar harlı ateşte soteleyelim.Son olarak küp küp doğradığımız domatesleri,tuz,kekik, karabiber,kırmızı toz ve pul biberi ekleyelim.Domatesler eriyene kadar karıştırarak pişirelim.
Servis tabağımıza alalım.Üzerini maydanoz ile süsleyelim.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder