30 Nisan 2015 Perşembe

3 2 1 POĞAÇA

Canan Karadağ Öztürk'ün bize göndermiş olduğu tarif için tşklr
3 2 1 poğaça 3 paket kabartma tozu 2 su bardağı yoğurt 1su bardağı sıvıyağ 5 su bardağı un ve bir fiske tuz.Icne peynir koyup uzerine yumurta sarsi sutuyoruz.




ALMAN PASTASI


Malzemeler
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı tereyağ( oda sıcaklığında)
1 paket ınstant maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çimdik tuz
Aldığı kadar un
Kreması için
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
4 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
Üzeri için
Hazır çikolata sosu
Yeşil fıstık
Hazırlanışı
Hamur için süt, maya ve şekeri yoğurma kabında eriyene kadar karıştıralım. Yumurta, tereyağ ve tuzu ekleyelim. Aldığı kadar
unu da ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Üzerini streç film ile örtelim. Hamur iki katına çıkana kadar mayalandıralım. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım, yağlanmış fırın tepsimize dizelim..Önceden ısıtılmış 180 derecedeli fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
Kreması için tüm malzemeleri bir tencereye alalım.Orta ateşte kaynayıp katılaşana kadar karıştırarak pişirelim.
Hazır çikolata sosunu paketteki tarife göre pişirelim.
Soğuyan hamurları ortalarından sandviç gibi kesip, aralarına krema dolduralım.Üzerlerine çikolata sosunu kaşıkla döküp yeşil fıstıkla süsleyelim.
Afiyet olsun.





27 Nisan 2015 Pazartesi

ISLAK KEK

Canan Karadağ Öztürk'ün bize göndermiş olduğu tarif için tşkler
ISLAK KEK
Malzemeler
5 adet yumurta
1 bardak şeker
1 bardak süt
1 bardak un
1 bardak sıvıyağ
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
Sosu için
1 bardak şeker
1 bardak süt
1/2 bardak sıvıyağ
2 yemek kaşığı kakao




26 Nisan 2015 Pazar

KAŞARLI SİMİT POĞAÇA


Malzemeler
125 gr. tereyağ
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta
1 paket ınstant maya
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un
İçi için
200 gr. dilimlenmiş kaşar peyniri
Üzeri için
1 küçük kase susam
2 yemek kaşığı pekmez
Yarım çay bardağı su
Hazırlanışı
Bir kabın içerisine ılık su ,ılık süt, şeker ve yaş mayayı alarak karıştıralım.
Daha sonra diğer malzemelerin hepsi karıştıralım ve un ilave edilerek yumuşak bir hamur yoğuralım,üzerini streç film ile kapatıp 30 dakika kadar dinlendirelim.
Hamurunuz kabarıp iki katına çıkınca limon büyüklüğünde parçalar koparıp
elimizde çay tabağından biraz daha büyük açalım.
İçine dilimlenmiş kaşar peynirini koyalım ve iki ucunu yukarıda birleştirerek sıkıca kapatalım. Bir kasenin içerisinde pekmez ve suyu karıştıralım.
Kapattığımız poğaçaların bir yüzünü önce pekmezli su karışımına sonra susama bulayarak yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim.Üzerlerine verev çizikler atalım.
Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.



22 Nisan 2015 Çarşamba

İNEGÖL KÖFTE

İNEGÖL KÖFTE
Malzemeler
1 kg dana kıyma
1 çay bardağı galeta unu
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı karbonat
Yarım çay bardağı su
Tuz
Hazırlanışı
Kıymayı karbonat ile karıştırıp yoğuralım ve bir gün bekletelim.
Ertesi gün karbonat ile karıştırdığımız kıymaya rendelediğimiz soğanı,
suyu, galeta unu ve tuzu ilave edelim.Kıymayı yeniden iyice yoğuralım.
Kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp istediğimiz şekli verelim
ve ızgarada pişirelim. İnegöl köfteleri domates ve biberle süsleyerek
servis yapalım.
Afiyet olsun!



21 Nisan 2015 Salı

KÜLAH PASTA


Malzemeler
7 adet milföy hamuru
14 adet metal pasta külah kalıbı
Kreması için
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
Üzeri için
Pasta şekerlemeleri
Hazırlanışı
Kreması için, yağ ve vanilya dışındaki malzemeleri tencereye koyalım ve karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
Ocaktan almaya yakın vanilya ve yağı ilave ederek karıştıralım.
Pişirdiğimiz muhallebiyi mikser ile iyice çırpalım.
İkili olan milföylerin üzerine hafif un serperek merdane ile boyuna doğru
açalım ve uzunlamasına şerit halinde 6 eşit parçaya keselim.
Kestiğimiz milföy hamur şeritlerini metal külahımıza saralım.
Metal külaha sardığımız milföy hamurlarını yağlı kağıt serdiğimiz fırın
tepsimize aralıklı olarak dizelim.Fırında 180 derecede milföyler pembeleşene kadar pişirelim. Fırından çıkan milföylerimiz biraz ılıdıktan sonra içindeki metal
külahları çıkaralım. Çay kaşığı ile hazırladığımız kremayı külahlarımızın
içine dolduralım. Daha sonra isteğimiz pasta süsü ile süsleyip 2 -3 saat buzdolabında bekletip servis yapalım.
Afiyet olsun..





19 Nisan 2015 Pazar

KEK KALIBINDA ISPANAKLI PEYNİRLİ BÖREK


Malzemeler
5 adet yufka
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 küçük su bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu
İçi için
200 gr beyaz peynir
1 kase ince,ince doğranmış ıspanak
Hazırlanışı
Bir kabın içerisinde yumurta,süt,sıvı yağ ve maden suyunu karıştırıp iyice
çırpalım.Kek kalıbımızı sıvıyağ ile yağlayalım.Birinci yufkayı kalıbın
heryerini kapatacak şekilde yerleştirelim.İkinci yufkayı dört parçaya bölelim.Her parçayı sosa batırıp, kalıbın içine yerleştirelim.Üzerine biraz peynir,ıspanak
karışımı serpiştirelim.Üçüncü yufkayıda aynı şekilde dört parçaya bölelim ve sosa batıralım.Ispanak, peynirin karışımının üzerine yerleştirelim.Üzerine tekrar
ıspanak, peynir serpiştirelim.Dördüncü yufkayada aynı işlem yapalım,
kalan ıspanak,peynir karışımını serpiştirelim. Beşinci yufkayıda sosa
batırılıp üzerine yerleştirelim.
Ortasını delip dışarıdan kalan kenarlarını ortaya doğru katlayıp üzerine
sıvı yağ sürelim. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.




SUSAMLI TAHİNLİ KURABİYE


Malzemeler
1 su bardağı tahin
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 yumurta sarısı (beyazı üzerine)
1 paket vanilin
Aldığı kadar un
1 kase susam
Hazırlanışı
Tahin, şeker, sıvıyağ ve yumurta sarısını iyice çırpalım.Vanilya ve unu azar azar ekleyerek özlü bir hamur olana kadar yoğuralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayalım. Kurabiyeleri önce yumurta akına, ardından susama bulayalım. Yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizelim. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.




18 Nisan 2015 Cumartesi

SUSAMLI ÇUBUK


Malzemeler
200 gr eritilmiş margarin
2 yumurta(birinin sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
4 veya su bardağı un
Üzeri için
Susam ve 2 yemek kaşığı süt
Hazırlanışı
Elenmiş unun ortasını havuz gibi açalım, içine tüm malzemeleri ekleyerek özlü bir hamur yoğuralım. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar kopararak parmak kalınlığında yuvar­lak çubuklar yapalım.Ayırdığımız yumurta sarısının içine 2 yemek kaşığı süt ekleyip karıştıralım.Çubukların üzerlerine bu karışımdan sürüp susama bulayalım.Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.Dileyen üzerlerine çörek otu ve susam serpebilir
Afiyet olsun...




17 Nisan 2015 Cuma

EKLER PASTA


Malzemeler
4 adet yumurta
100 gr . tereyağı 
1 su bardağı un
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çimdik tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kreması için
Yarım kilo süt
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı un
1 paket krem şanti
Üzeri için
Hazır çikolata sos
Hazır aldığımız çikolata sosu üzerindeki tarife göre pişirelim.
Hazırlanışı
Tenceremize su,tereyağı,tuz ve toz şekeri ilave edelim ve kaynatalım . karışım kaynamaya başlayınca unu yavaş yavaş üzerine ilave edelim . karıştırarak pişirelim . Pişen hamurumuzu ılınmaya bırakalım.ılınan hamurumuzun üzerine 4 adet yumurtayı teker teker ekleyip karıştıralım . Hamuru krema torbasına alalım yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize 4_5 cm uzunluğunda şeritler halinde sıkalım.180 dereceli fırında pişirelim . Kreması için krem şanti hariç tüm malzemeleri bir tencereye alalım ve karıştırarak pişirelim . Ocaktan alıp soğumaya bırakalım . Üzerine krem şantiyi ilave edip mikserleyelim Ekler pastaları ortadan keselim.içlerini krema ile dolduralım Üst kısımlarını çikolata sosuna batıralım ve servis tabağımıza dizelim...
Afiyet olsun...




16 Nisan 2015 Perşembe

ISPANAKLI PEYNİRLİ RULO BÖREK


Malzemeler
5 adet yufka
2 adet yumurta(birinin sarısı üzerine)
Yarım su bardağı süt
4 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 bağ ıspanak
1 kalıp beyaz peynir
Hazırlanışı
Bir yufkayı tezgaha serin. Sos için bir kaba süt, zeytinyağı, yoğurt ve yumurtayı koyup karıştırın.Sosu fırça ile yufkanın üzerine iyice sürün.İç malzeme için, ince ince doğranmış ıspanak ile peyniri bir kapta karıştırın.Harcı yufkanın üzerine serpin.Yufkanın kenarlarını ortaya doğru hafifçe katlayarak sarma sarar gibi böreklerimizi çok sıkmadan sarın. Bütün yufkaları aynı şekilde sararak börekleri hazırlayın ve yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun…




15 Nisan 2015 Çarşamba

PORTAKALLI BİSKÜVİLİ PASTA


Malzemeler
2 paket kakaolu petibör bisküvi
2 paket vanilyalı puding
6 su bardağı süt
Üzeri için
3 su bardağı portakal suyu
1 paket vanilyalı puding
Hazırlanışı
2 paket vanilyalı pudingi arkasındaki tarife göre pişirelim.
Bisküvileri orta boy borcama tek sıra olacak şekilde dizelim üzerine ilk sıcaklığı çıkan pudingin yarısını döküp yayalım.
Vanilyalı pudingin üzerine bir sıra daha bisküvi dizelim, kalan pudingi üzerine döküp yayalım ve üzerine bir sıra daha bisküvi dizelim.
Portakal suyunu vanilyalı pudingle pişirelim.Bisküvilerin üzerine döküp yayalım.
Buzdolabında bir kaç saat dinlendirelim. Üzerini hindistan cevizi ve portakal dilimleriyle süsleyelim.
Afiyet olsun.




KAKAOLU KEK


Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı süt 
1 su bardağı sıvıyağı
1.5 su bardağı şeker
3 çorba kaşığı kakao
3 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Hazırlanışı
Bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpalım.Süt ve sıvıyağ ekleyip karıştıralım.Kakao,vanilya,kabartma tozunu eleyerek ekleyip kaşık yardımıyla karıştıralım.Yağlanmış kek kalıbımıza kek harcımızı dökelim.Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirelim.
Afiyet oLsuN...





13 Nisan 2015 Pazartesi

PUF PAĞAÇA

Seher Yıldız Zeybek'in bize göndermiş olduğu tarif için tşklr
puf pogoca için malzemeler
2 su bardağı süt 1 su bardağı ılık su bir paket yaş maya bir tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı şeker 1 su bardağı sıvıyağ
yumuşak bir hamur elde edip yarım saat dinlendirin. ve istediğiniz şekli verin ve üzerine yumurta sarısı corekotu ve Susam serpistirin.






ELMALI KURABİYE

Seher Yıldız Zeybek'in bize göndermiş olduğu tarif için tşklr
Elmalı kurabiye
250 gr oda sıcaklığında margarin 1 yumurta 1 çay bardağı yoğurt 1 su bardağı pudra şekeri 1 kabartma tozu aldığı kadar un. İç harcı için 5 adet rendelenmiş elma 1 su bardağı dövülmüş ceviz 2 tatlı kaşığı tarçın
üzeri için pudra şekeri
hazırlanışı
oda sıcaklığında bulunan malzemeleri kulak memesi yumuşaklıginda yoğurun. İç harcı ni hazırlayıp sogutun. rendelenmiş elmayı tarçın ceviz ve 3 yemek kaşığı şekeri ilave edip karıştırın, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp küçük açıp yanlardan Kesikler atarak iç harcı koyup kapatın
bastırmadan sarın.



KOKOŞ KURABİYE

Tuğba Kaya Emek'in bize göndermiş olduğu tarif için tşklr
KOKOŞ KURABİYE
1 yemek kaşığı tereyağ eritilir. Eriyen yağ, çukur bir kaba alınır. Üzerine 6 yemek kaşığı toz şeker eklenip karıştırılır. Karışıma 2 yumurta kırıp iyice çırpılır. Son olarak 3 su bardağı (200gr.) hindistan cevizi katıp elle yoğurulur.
Buzdolabında 20 dk dinlendirilir. Yağlı kağıt serili tepsiye, ceviz büyüklüğünde toplar dizilir. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üstü kızarana kadar pişirilir. Nefisss




12 Nisan 2015 Pazar

AĞLAYAN PASTA


Malzemeler
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker 
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
3 su bardağı un
Kekin üzerine dökmek için
1,5 su bardağı süt
Üzeri için
2 poşet kremşanti
2 su bardağı soğuk süt
Sosu için
1 paket hazır çikolata sos
Hazırlanışı
Karıştırma kabımızda yumurta ve şekeri mikserle çırpalım.Sırası ile süt, sıvıyağ, kakao,kabartma tozu,karbonat vanilya ve unu ekleyelim ve iyice harmanlayalım.Yağlanmış tepsimize dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirelim.
Pişen kekimizin ılındıktan sonra üzerine 1,5 su bardağı
süt dökelim.
Kremşantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayıp kekimizin üzerine yayalım.
En son çikolata sosumuzu pişirelim.Soğuyan sosumuzu krem şantinin üzerine dökelim.Üzerini şeker süslemeleriyle süsleyelim.
Afiyet osun.



ETİ CİN

Asuman Uysal Altın'ın bize göndermiş olduğu tarif için tşkler
ETİ CİN
Malzemeler
2yumurta
1bardak seker
1cay bardg sivi yag
1sise soda
1vanilya
1kabartmatozu
Aldigi kadar un
Portakal peltesi:4portakalin kabugu ince rendelenir.suyu sıkılır.
6kasik seker
1kasik nisasta
Ustune:pasta susu
Hazırlanışı
Yumurta ve şekeri mikser ile çırpalım..Yağ ve sodayı ekleyip tekrar çırpalım.
Un,vanilya,kabartma tozunu ekleyip iyice karıştıralım.Yağlanmış
kalıbımıza harcımızı dökelim.180 dereceli fırında pişirelim.
4 adet potakalın kabuğunu rendeleyelim ve suyunu sıkalım.Üzerine 6 kaşıkşeker,1 kaşık nişasta ekleyip pişirelim.
Keki servis tabağına ters çevrelim ve ortadaki çukur kısıma portakal
sosumuzu dökelim.Üzerini dilediğimiz şekilde süsleyelim.
Afiyet olsun.



10 Nisan 2015 Cuma

ÇÖREK OTLU TUZLU KURABİYE

Canan Karadağ Öztürk'ün bize göndermiş olduğu tarif için tşkler
ÇÖREK OTLU TUZLU KURABİYE
Yarım paket margarin
Yarım su bardağı sıvıyağı
Yarım su bardağı çörek otu
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 yumurta (Akı içine sarısı dışına)
Aldığı kadar un
Yapılışı
Hamuru yoğurup kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.Daha sonra rulo yapın ve minik minik kesin.Üzerine yumurta sarısı sürüp 150 dereceli fırında pişirin.



7 Nisan 2015 Salı

ESMER BULGURDAN KISIR


Malzemeler
2 su bardağı ince esmer bulgur
5-6 dal taze soğan 
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
2 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 fincan zeytinyağı
Nar ekşisi
Yarım limon suyu
Pul biber
Tuz
Hazırlanışı
Bulguru bir kabın içinde kaynar suyla ıslatalım ve üzerini kapatarak yumuşamaya bırakalım.Diğer tarafta yeşil soğan, maydanoz, dereotu ve yeşil biberi küçük küçük doğrayalım .Yumuşamış bulgurumuza salça, yağ, tuz, limon suyu,nar ekşisi ve baharatları ilave edip karıştıralım. Son olarak doğradığımız yeşillikleri de katıp iyice harmanlayalım.Taze marul yapraklarıyla beraber servis yapalım.
Afiyet olsun.



6 Nisan 2015 Pazartesi

BİSKÜVİLİ İRMİK TATLISI


MALZEMELER
1 kilo süt
8 yemek kaşığı şeker
13 yemek kaşığı (silme) irmik
1 Paket Kakaolu Bisküvi (piknik bisküvi)
1 paket vanilya
1 fincan dövülmüş fındık
Üzerini süslemek için tarçın,hindistan cevizi
HAZIRLANIŞI
Öncelikle derin bir tencereye süt, irmik ve şekeri koyun, sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayıp, göz göz olunca altını kapatın ve vanilyayı ilave ederek karıştırın.
Hafifçe ıslattığınız, borcama tatlının yarısını dökün, kakaolu bisküvileri dizin ve tatlının diğer yarısını dökün.Üzerini de tarçın,fındık ve hindistan cevizi ile süsleyin..
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin ve servis yapın..
AFİYET OLSUN....



5 Nisan 2015 Pazar

İMAM SARIĞI


Malzemeler
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı süt
1 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı kakao
3 çorba kaşığı su
Kreması için
3 su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
1 yumurta sarısı
1,5 çorba kaşığı un
1,5 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Üzeri için
1 paket bitter çikolata
1 kase hindistan cevizi
Hazırlanışı
Karıştırma kabımızda yumurtaları ve şekeri koyup iyice çırpalım.
Üzerine süt, un, kabartma tozu,vanilya kakao ve suyu koyup tekrar çırpalım.
Hazırladığımız kek hamurunu yağlı kağıt serili fırın tepsimize döküp eşit
şekilde yayalım.Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirelim
ve soğumaya bırakalım.
Krema için tüm malzemeleri tenceremize alalım. Koyulaşana kadar
karıştırarak pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Soğuyan keki çay bardağı ile kesip üzerine krema sürelim ve diğer kek parçasını üzerine kapatalım.Kenarlarını önce kremaya daha sonra da hindistan cevizine bulayalım.
Çikolatayı benmari usulü eritelim ve kekin ortalarına kaşık yardımıyla
dikkatlice yayalım. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapalım.
Afiyet olsun.



SEBZELİ BULGUR PİLAVI



Malzemeler
2 su bardağı bulgur 
1 adet soğan 
1 adet domates 
4 adet yeşil biber 
1 adet yağ biberi
1 adet havuç
1 çorba kaşığı salça
Yarım fincan sıvıyağ
Tuz
Pul biber
Karabiber

Hazırlanışı
Tenceremize yemeklik doğradığımız soğanı sıvıyağında kavuralım. Salçamızı ilave edelim. 1_2 taşım daha kavuralım. Üzerine küp küp doğradığımız domatesi, kırmızı ve yeşil biberi, rendelediğimiz havucu ekleyip söyleyelim. Ardından bulguru ,tuzunu ve karabiberini ekleyip karıştıralım. Sıcak suyu ilave edelim. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Afiyet olsun.





4 Nisan 2015 Cumartesi

KABAK TATLISI


Malzemeler
1 Kg. Soyulmuş Balkabağı
2 Su Bardağı Toz Şeker
3 Tane Karanfil
Hazırlanışı
Kabak soyulur, yıkanır, dilimlenir. Yayvan bir tencereye, bir sıra kabak üzerine şeker, bir sıra kabak yine üzerine şeker şeklinde dizilir. Kapağı kapatılır, 3-4 saat şeker eriyinceye kadar bekletilir. Ateşe konur, kapağı kapalı olarak yumuşayıncaya ve suyunu çekinceye kadar hafif ateşte pişirilir. Soğuduktan sonra, servis yapılır
Afiyet olsun...



3 Nisan 2015 Cuma

DAMLA ÇİKOLATALI KURABİYE


Malzemeler
125 gr. tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Damla çikolata
Hazırlanışı
125 gr. oda ısısında yumuşamış tereyağını karıştırma kabımıza
alalım. Ardından üzerine sıvıyağ, yumurta, pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamurumuzdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve damla çikolataya
batırıp yassılaştırılarak fırın tepsimize dizelim. Kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında beyaz kalacak şekilde pişirelim.
Afiyet olsun.





PATATESLİ BUZDOLABI BÖREĞİ


Malzemeler
3 tane yufka
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
150 gr. tereyağ
4 adet patates
Yarım demet maydanoz
Beyaz peynir
Kaşar peyniri
Kırmızı pul biber
Karabiber
Tuz
Üzeri için
1 yumurta sarısı
Hazırlanışı
Patatesleri haşlayıp rendeleyelim. Bir kabın içerisine eritilmiş tereyağı,
ince kıyılmış maydanoz, süt, yumurta, rendelenmiş patates, beyaz peynir,
kaşar peyniri rendesi ve baharatları ekleyerek iyice karıştıralım.
Yufkanın bir tanesi düz bir zemine serelim ve patatesli harçtan her yerine
sürelim. İkinci yufkayıda onun üzerine serelim ve aynı şekilde patatesli harçtan her yerine sürelim. Üçüncü yufkayıda üzerine serelim ve onada iç harçtan sürelim.
Yufkaların kenarlarından hafif katlayalım ve rulo şeklinde saralım.
Ortadan ikiye kesip 2-3 saat buzdolabında bekletelim.Dinlenen börekleri 1-2 parmak eninde keselim. Yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında
pişirelim.
Afiyet olsun..



2 Nisan 2015 Perşembe

RENKLİ İRMİKLER

Aslı kanbur'un bize göndermiş olduğu tarif için tşkler
RENKLİ İRMİKLER
RENKLİ kısım için
1 su bardağı portakal suyu
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı şeker
İrmikli bölüm için
6 kaşık irmik
4 yemek kaşığı şeker
Yarım kilo süt
1 vanilya
Ill önce renkli kısım hazırlanıp kalıplara dökülür daha sonra irmiği pişirip üzerine ilave edilir 2 3 saat durduktan sonra afiyetle yenir


TARÇINLI KURABİYE

Aslı kanbur'un bize göndermiş olduğu tarif için tşkler
TARÇINLI KURABİYE
Tarif
125 gr margarin 
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı çekilmiş fındık
1 paket k.tozu
4 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı nişasta
Aldığı kadar un
Fırında çıkınca tarçınlı şekere bulanır.