Malzemeler
5 adet yufka
2 adet yumurta(birinin sarısı üzerine)
Yarım su bardağı süt
4 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 bağ ıspanak
1 kalıp beyaz peynir
5 adet yufka
2 adet yumurta(birinin sarısı üzerine)
Yarım su bardağı süt
4 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 bağ ıspanak
1 kalıp beyaz peynir
Hazırlanışı
Bir yufkayı tezgaha serin. Sos için bir kaba süt, zeytinyağı, yoğurt ve yumurtayı koyup karıştırın.Sosu fırça ile yufkanın üzerine iyice sürün.İç malzeme için, ince ince doğranmış ıspanak ile peyniri bir kapta karıştırın.Harcı yufkanın üzerine serpin.Yufkanın kenarlarını ortaya doğru hafifçe katlayarak sarma sarar gibi böreklerimizi çok sıkmadan sarın. Bütün yufkaları aynı şekilde sararak börekleri hazırlayın ve yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Bir yufkayı tezgaha serin. Sos için bir kaba süt, zeytinyağı, yoğurt ve yumurtayı koyup karıştırın.Sosu fırça ile yufkanın üzerine iyice sürün.İç malzeme için, ince ince doğranmış ıspanak ile peyniri bir kapta karıştırın.Harcı yufkanın üzerine serpin.Yufkanın kenarlarını ortaya doğru hafifçe katlayarak sarma sarar gibi böreklerimizi çok sıkmadan sarın. Bütün yufkaları aynı şekilde sararak börekleri hazırlayın ve yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder