25 Ağustos 2015 Salı

PEYNİRLİ KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER SARMASI


Malzemeler
8 adet kırmızı biber
15 sap yeşil soğan
1 kase ezilmiş peynir
Bolca maydanoz
Yarım fincan zeytinyağı
Limon suyu
Tuz
Hazırlanışı
Biberleri közleyelim ve kabuklarını soyup temizleyelim.
Kırmızı biberleri uzunlamasına ikiye keselim. Taze soğanın yeşil
kısımlarını kesip üzerlerine kaynar su dökelim. 4-5 saniye suda bekletip süzelim.Peynire maydanozu ekleyip karıştıralım. Biberlerin geniş kısmına
peynirli harçtan yerleştirip rulo şeklinde saralım. Sardığımız kırmızı biberleri
yumuşamış taze soğan sapları ile fiyonk yapıp servis tabağımıza dizelim.
Üzerine zeytinyağı ve limon karışımı gezdirerek servis yapalım.
Afiyet olsun.



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder