Malzemeler
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
25 gr.kakao
4 yemek kaşığı süt
4 yemek kaşığı su
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı fındık kreması
Çikolata
1,5 su bardağı un
Ganaj için
2 kutu krema
5 adet kare çikolata
Üzeri için
Krem şanti
Hazırlanışı
Yumurtanın beyazını ve sarısını ayırıyoruz,beyazına bir çimdik tuz atıp kar köpüğü olana dek çırpıyoruz,sarısını ayrı kapta çırpıyoruz..Sırası ile önce sıvı malzemeleri sonra toz malzemeleri çırparak karıştırıyoruz,yumurtanın beyazını ilave edip kaşığımız ile karıştırıyoruz..Yuvarlak kalıbımızın altına yağlı kağıt serip önceden ısıttığımız pişiriyoruz..Aynı pasta kekinden bir tane daha hazırlıyoruz..Ortadan ikiye bölüp 4 adet pasta elde ediyoruz..Aralarına hazırlayıp soğuttuğumuz ganaj kremamızdan sürüyoruz ve kenarı için ganajımızı ayırıyoruz..Üzerine 1 paket krem şanti ile 1 bardak sütü çırpıp içerisine 1 çay kaşığı kakao koyuyoruz..Soğuyan pastamızın üzerine krem şantimizi sıkma torbası ile sıkıyoruz,kenarlarına ayırdığımız ganaj kremasını sürüp kütük şeklini veriyoruz..Üzerine hazırladığımız çam kozalağı pastamız ile süsleyerek servis yapıyoruz...
Afiyet olsun....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder