Malzemeler
2 su bardağı yemeklik bulgur
2.5 su bardağı su
1 büyük soğan
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı dolu isot
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı acı biber
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
3 yemek kaşığı dolu konserve mısır
1 limon ve nar
Hazırlanışı
Bulgur yıkanıp tencereye alınır ve suyu da ekleyip yarım çay kaşığı tuz koyup kısık ateşte pişirilir..Soğan küçük bir şekilde kesilir,yağda iyice kavrulur salça ve baharatlarda eklenip karıştırdıktan sonra ocaktan alınır..Bu arada bulgurda pişmiş olacak sıcak iken soğanlı harcı bulgura ekleyip karıştırılır soğumaya bırakılır...Dere otu ve maydanoz yıkandıktan sonra ince kesilir.Bulgurumuz soğuk ise bütün malzemeleri mısır,nar,dereotu maydanoz ve limonu da sıkıp karıştırabiliriz tabi baharatları damak zevkine göre hazırlayabilirsiniz...
Afiyet olsun.....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder