10 Ocak 2016 Pazar

MUFFIN KALIBINDA POĞAÇA

Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
4 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 paket instant kuru maya
Aldığı kadar un
İç harcı için
Beyaz peynir
Maydanoz
Pul biber
Hazırlanışı
Geniş bir kabın içine maya ılık su ve şekeri ekleyip eriyinceye kadar karıştıralım.Kabarması için bu şekilde bekletelim. Daha sonra ılık süt,sıvıyağ,
yumurta, şeker ve tuzu ekleyip tekrar karıştıralım.Ardından azar azar unu ilave edip ele hafifçe yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hazırladığınız hamurun üzerini örtüp, ılık bir ortamda hamur iki katına çıkana kadar mayalanmasını bekleyelim.
Mayalanan hamurdan dört adet ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.İçine yeteri kadar iç malzeme koyup kapatalım.Elimizle yuvarlayalım.Bu dört bezeyi hafifçe yağlanmış muffin kalıbının içine yerleştirelim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirelim. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder