Malzemeler:
3 tane oda sıcaklığında yumurta
3/4 su bardağı şeker
1 su bardağı un
Yarim su bardağı süt
4 yemek kaşığı oda sıcaklığında margarin
Kabartma tozu
Vanilya
Muhallebisi için:
3 tane yumurta sarisi
1/4 seker
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
Vanilya
1 buçuk su bardağı süt
Yapılışı
Öncelikle sütü küçük bir tencereye koyalım üzerine de dört yemek kaşığı margarini ilave edip ocağa koyalım burda süt kaynama noktasına getirin ama asla sütü kaynatmayın.
Daha sonra yumurta ve şekeri iyice çırpın vanilyayı ilave edin kar beyaz olana kadar çırpın.Unu ve ocaktaki sütü yavaş yavaş ve karıştırarak ilave edin Bütün malzemeler iyice karıştırdıktan sonra daha önce yağlanmış unlanmış tart kalıplarına dökelim.180 derece fırında 8-10 dakika pişirin.Piştikten sonra soğumaya bırakalım ve muhallebisini hazırlayalım.
Bir küçük tencereye sütü koyup ocağa koyalım.Başka büyük bir kaba üç yumurta sarısını koyun vanilyayı,şekeri,unu ve nişastayı koyup iyice karıştıralım.İyice karıştırdıktan sonra ocakta ki sütü alıp yavaş yavaş karışıma döküp karıştırın.Karıştırdıktan sonra muhallebiyi tekrar tencereye koyup ocağa koyalım ve koyulaşıncaya kadar karıştıralım.İlk sıcaklığı çıktıktan sonra tartların üzerine bir kaşık yardımıyla koyun ve istediğiniz meyve ile süsleyip afiyetle yiyin...
Afiyet olsun....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder