9 Mayıs 2016 Pazartesi

ÇİLEKLİ PASTA

HEDİYE_ALTINTAŞ'a teşekkürlerimizi sunuyoruz


 1 lt sut 1 br un 1 ymk kasigi margarin 1br seker 1 kahve fincani hindistan cevizi rendesi 1 paket vanilya Arasi icin 1paket burcak biskuvi 1ymk kasigi erimis margarin 1br iri cekilmis ceviz Uzeri icin Yarim kilo cilek 1kahve fincani seker 1kahve fincani su 1ymk ksg nisasta Sut seker un margarin pisirilir. Alti kapatilir. Hindistan cevizi ve vanilya eklenerek iyice cirpilir. Biskuviler rondodan gecirilir. Iri cekilmis ceviz ve erimis margarin eklenerek iyice karistirilir. Cilekler rondodan gecirilir. Su seker ve nisasta eklenerek 10_15dk pisirilir. Islatilmis kaliba muhallebinin yarisi dokulur. Arasina biskuvili karisin yayilir. Geri kalan muhallebi dokulur. En uste cilekli sos dokulur. Bir gece buzdolabinda bekletilir. Servisten once uzeri taze meyvelerle yada istediginiz sekilde suslenir. Afiyet olsun.








8 Mayıs 2016 Pazar

ÇİKOLATALI TOPLAR

MÜJGANYURTSEVEN'e teşekkürlerimizi sunuyoruz


Malzemeler:
250 gr bitter çikolata
100 gr tereyağı, eritilmiş
200 gr çifte kavrulmuş petibör bisküvi
100 gr badem krokan (tarifi notlar bölümünde)
1 portakal kabuğu rendesi
Yarım çay bardağı süt, 60 ml
100 gr hindistan cevizi rendesi

Yapılışı:
Çikolatayı mikrodalga fırında eritin (yöntemi notlar bölümünde)
Bisküvileri rondoda un haline getirin veya temiz bir buzdolabı poşetine koyarak elinizle bastırarak ezin.Un haline getirdiğiniz biküvileri geniş bir kaba alın, üzerine erittiğiniz çikolata, tereyağı, portakal kabuğu rendesi, badem krokan ve sütü ilave edin, yoğurun.Hazırladığınız çikolatalı karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın.Çikolatalı topları hindistan cevizine bulayın. Servis tabağına alın.






6 Mayıs 2016 Cuma

ÇİLEKLİ KUP

LEYLAS_KİTCHEN'e teşekkürlerimizi sunuyoruz


Malzemeler: 1lt sut, 3 tepeleme yemek kasigi misir nisastasi, 2 tepeleme yemek kasigi un, 1,5 cay bardagi tozsekeri. Tum malzemeler ocakta koyunlasincaya kadar karistirilir. Pisen muhallebi biraz ilindiktan sonra icine 1/2 paket toz pasta kremasi yoksa kremsanti ve 1 paket vanilya eklenip mikserle yaklasik 20 dk cirpilir. Icinde muz, cilek, vanilyali kek kullandim(vanilyali muffin tarifimi kullanarak yapabilirsiniz. Ugrasmak istemezseniz vanilyali kremali biskuviyi rondodan gecirerek kullanabilirsiniz). Frambuazli cikolatayi rendeleyip ustunu susledim. Ben buyuk kapta sunum yapmayi tercih ettim goruntu super ama servis ederken zor oluyo. Siz dilerseniz porsiyonluk kaplarda hazirlayabilirsiniz.

Afiyet olsun.......


https://www.instagram.com/leylas_kitchen/




3 Mayıs 2016 Salı

FRAMBUAZLI PASTA

NURTENCE_LEZZETLER'e teşekkürlerimizi sunuyoruz



Tarif 
3 yumurta 3 fincan şekeri iyice çırparız sonra 1 fincan sıvı yağ 1 fincan maden suyu yarım limon kabuğu rendesi de karıştırılır ve karışıma 1 karbartma tozu 1 vanilya 4 fincan unu eleyerek ekleriz. Kare Kalıbımızı yağlarız ve karışı koyarız sonra franboğazlarımızıda hamura bir cm aralıklarla dizeriz. Sonra 180 derece fırında pişiririz. 
Ayrı bir yerde bir su bardağı franboğaz robattan geçiririz. İçine suda çözdürdüğümüz 2 kaşık nişastayı ve 6 yemek kaşığı şekeri karıştırarak pişiririz. 
Kekimiz pişip soğuduğunda üzerine franboğazlı sosumuzuda dökeriz. 
En üstünede istediğimiz kremayla süsleriz ben kolay ce çabuk olsun diye işin kolayını seçtim süt ve kremşantiyle kremamı yaptım. Üzerini istediğiniz gibi süsleyin....


https://www.instagram.com/nurtence_lezzetler/?hl=tr










TARÇINLI PORTAKALLI KEK

NURTENCE_LEZZETLER'e teşekkürlerimizi sunuyoruz


3 adet yumurta
Bir su bardağı şeker
100 gr oda ısısında tereyağ 
Bir su bardağı süt
Bir portakalın kabuğunun rendesi
1 yemek kaşığı tarçın 
2 su bardağı un 
Bir paket kabartma tozu
Bir paket vanilya 
Bir yemek kaşığı kakao 
Öncelikle yumurta ve şekeri iyice krema olana kadar çırpıyoruz. Sonra tereyağ ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Sonrada diğer malzemeleri koyup en son eleyerek unu kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yağlanmış kalımıbıza döküp 180 derecede pişiriyoruz. Sonra çikolata sosla süslüyoruz.


https://www.instagram.com/nurtence_lezzetler/?hl=tr







2 Mayıs 2016 Pazartesi

CHEESECAKE

NURAYYBASER'e teşekkürlerimizi sunuyoruz


Tabanı için 2 paket yulaflı bisküvi
100 gr tereyağı
3 yemek kaşığı süt
600 gr labne
200 ml süt kreması
1 su bardağı şeker
3 yumurta
2 kaşık nişasta
1 kaşık un
1paket vanilya
1limon kabuğu rendesi
Biskuvileri robotta çekip tereyağı eritip sütüde ekleyip karıştırılır.Kelepçeli kalıba dökülür üzerini kaşıkla bastırarak kalıba yayılır.Kalıbın etrafı folyo ile sarılır.Buzdolabına kaldırılır.Kreması için labnenin suyu süzülüp krema ile çırpılır.Yumurtalar teker teker karıştırılıp eklenir.Limon kabuğu rendesi eklenip kuru malzemelerde kendi aralarında karıştırılır kremaya eklenip kalıba dökülür.Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri pembelesene kadar pişirilir kenarları sabit ortası hafif sallanıyor olacak fırını kapatıp içindençıkartmadan 1saat daha beklenir.Uzeri için 500 gr çilek 1 çay bardağı şeker ile pişirilir 2 dolu kaşık nişasta 1cay bardağı su ile karıştırıp çilek sosa eklenip pişirilir.Robotta çekip soğuyunca kalıba dökülür en az 1gece buzdolabında dinlendirilir.Kalıptan cheesecake çıkartmadan bıçak ile kenarlarını hafif açıp kalıbı acabiliriz.

https://www.instagram.com/nurayybaser/










FİNCAN KEKİ

NURAYYBASER'e teşekkürlerimizi sunuyoruz


2 yumurta

Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1paket kakao
1 bucuk su bardağı un bir çimdik tuz
1paket kabartma tozu
1paket vanilya 🌹Öncelikle malzemeler oda ısısında olmalı.yumurta ve şeker en az 5dk çırpılır.sonra sıvı yağ ve sütte eklenip azcık daha karıştırılıp kuru malzemelerde elenmiş olarak karışıma eklenip karıştırılıp yağlanmış fincanlara dökülür yada fincanların icine kağıt kalıplar konulur tenceremize fincanların yarısına gelecek şeklide su konulup aygaza konulur kaynamaya başlayınca altı kısılıp tencerenin üzerine bir bez yada havlu koyulur ve kapağı kapalı bir şekilde 20dk kısık ateste pişirilir ocağı kapatıp en az 20dk dinlendirilip acabiliriz..üzerine çikolata sos paketteki tariften daha az sütle hazırlayıp keklerin üzerine dökülür.


Afiyet olsun....
https://www.instagram.com/nurayybaser/



























1 Mayıs 2016 Pazar

TARÇINLI KEK

LEYLAS_KİTCHEN'e teşekkürlerimizi sunuyoruz


Malzemeler: 2 oda sicakliginda yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1/2 su bardağı süt (oda sicakliginda), 1/2 su bardağı sıvıyağ, 2 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 1 fıske karbonat, bir kaç damla limon, 1 su bardağı ceviz, 1 su bardağı kuru uzum, 2 havuç, 1 tatlı kaşığı tarçın ve 1 cay kaşığı muskat (muskatı koymak zorunda değilsiniz ama guzel bir aroma kattığını düşünüyorum). Yumurtalar ve şeker mikserle 2-3 dk cırpılır ardından sıvıyağ, süt ve vanilya eklenerek 2-3 dk daha cirpilir. Un ve kabartmatozu iki kez elendikten sonra karisima katilir ve spatula yardimiyla karistirilir. Icine rendelenmis havuclar, ceviz, tarcin, kuru uzum, muskat eklenerek karistirilir. Son olarakta bir fiske karbonat uzerine birkac damla limon suyu sıkılarak karistirilir ve yaglanmis kek kalibina dokulur. 180 derecede pişiriyoruz (Firini onceden isitmiyoruz ve firin kapagini ilk 20 dk hic acmiyoruz)

Afiyet olsun....


https://www.instagram.com/p/9VxON6JoVL/?taken-by=leylas_kitchen




























ELMALI&BADEMLİ KEK

LEYLAS_KİTCHEN'e teşekkürlerimizi sunuyoruz

 Malzemeler: 4 elma, 3 yumurta (oda sıcaklığında), 2 yemek kaşığı süt, 125 gr margarin (oda sıcaklığında, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 2 +1/4 su bardağı un, 1 çay bardağı file badem.


Şeker, yumurta, süt ve margarin krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpılır. Kabartma tozu, vanilya ve un elekten geçirilerek karışma eklenir ve spatula yardımıyla tüm malzemeler özdeşleşene kadar karıştırılır. İçine 2 kup kup doğranmış elma eklenir ve yağlanmış kek kalıbına dökülür. Kekin en ustu ince dilimlenmiş elmalarla ve file bademle süslenip önceden ısıtılmış 180 derecede pişirilir. Pisen ve soğuyan kekin üstü (elmalı kismi) kayısı reçeliyle ıslatılır. Kenarları da servis yapmadan once pudra şekeriyle süslenir.

Afiyet olsun...

https://www.instagram.com/leylas_kitchen/